Una destacada participación tuvieron los alumnos del Centro de Educación Integral Los Paltos, en el Segundo Encuentro Gastronómico que se realizó en la comuna de San Felipe, con motivos de su aniversario 270°.

La actividad fue organizada por el Colegio Horizonte de San Felipe, y se efectuó en dependencias del Salón de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, ubicado en calle Coimas esquina Avenida O’Higgins de San Felipe.

En el encuentro gastronómico participaron los expositores Cooperativa Centro Educacional Coocende, Liceo Menesiano Sagrado Corazón, Centro de Educación Integral Los Paltos, Instituto de Capacitación Técnica y Profesional Incatep, Escuela Especial Juan Sandoval Carrasco, Liceo Gastronomía y Turismo de Quilpué, Talleres Laborales Protegidos Anadime, Escuela Agrícola Salesiana Fundación Huidobro, Liceo Técnico Amancay y Talleres del Colegio Horizonte.

Cada una de estas instituciones presentó a los asistentes sus diversas preparaciones que fueron degustadas por los mismos.

Entre las preparaciones se pudo degustar pan amasado, jugos naturales, yogurt, pan de cebolla, queques, bolitas de carne, quesos, manjares entre otros.

Cecilia Patiño Aguilera, directora Centro de Educación Integral Los Paltos, señaló que esta experiencia es enriquecedora para los alumnos, ya que les permite validar sus competencias, a través de la demostración de sus productos que ellos hacen en los talleres, añadió que es importante para ellos den a conocer la realidad como escuela perteneciente a la Red-Q, además de compartir con otros establecimientos.

“Estamos en igualdad de condiciones que otros establecimientos técnicos, lo que nos llena de orgullo como comunidad escolar, estas actividades abren muchas posibilidades para el proceso de transición a la vida laboral, permitiendo a futuro la inclusión plena de nuestros jóvenes a la sociedad en igualdad de derechos y condiciones” enfatizó Patiño.

Agregó que se siente muy orgullosa por la presentación que hicieron los estudiantes en este encuentro, y dijo que a futuro espera repetir esta experiencia en la comuna de Quillota, como por ejemplo con un encuentro de turismo en que participen otras escuelas y la comunidad.

La presentación de los alumnos de la Escuela Los Paltos se inserta dentro del trabajo que hace el establecimiento con los talleres laborales, los que buscan preparar a los jóvenes  para la transición de la vida adulta.

En los talleres los alumnos adquieren habilidades sociolaborales que les permiten insertarse de mejor forma en el mundo laboral, ya que cuentan con las competencias necesarias y requeridas para desarrollar un proyecto de vida exitoso.